Ik ben gek op non-fictie boeken over gezondheid, voeding, duurzaamheid en persoonlijke groei. Al vind ik een boek in zijn geheel nog zo slecht, ik haal er altijd wel een…

Ik weet nog goed dat ik op mijn veertiende besloot om vegetariër te worden en uit ongeveer tien vleesvervangers kon kiezen die – eerlijk is eerlijk – nou niet echt…

Er heerst nog altijd een idee dat we zonder vlees makkelijk pips en bleek gaan zien. Vlees, met name rood vlees, zijn immers rijk aan ijzer en dat geeft ons…

Wie geheel of hoofdzakelijk plantaardig eet loopt nog altijd rond met de angst om te weinig eiwitten te consumeren. Van jongs af aan leren we immers dat vlees, zuivel en…

Iedereen begrijpt dat bewerkte producten zoals kristalsuiker of wit brood niet per se in de categorie health food vallen. Maar als we bijvoorbeeld een olijf zo bewerken dat puur en…

Het imago van de koolhydraat is niet zo best. Nog heel vaak hoor ik dat mensen bang zijn om (veel) koolhydraten te eten. Alle koolhydraten belanden immers als suiker in…

Bonen, erwten en linzen zijn een populair staple food in de plantaardige keuken. Heel vaak krijg ik de vraag of je peulvruchten nou per se zelf moet weken en koken…

Een whole food plant based voedingspatroon is zo gezond, omdat je zo veel mogelijk onbewerkte plantaardige voeding in je voedingspatroon integreert. En wanneer voeding onbewerkt is, is de voedingswaarde op…

Plantaardig eten wordt steeds populairder. Allereerst vanwege de vele voordelen voor de dieren en deze wereld, maar ook omdat een plantaardig voedingspatroon enorm veel gezondheidsvoordelen heeft. Die ontwikkeling is de…

Om 2019 af te sluiten leek het me leuk om een Q&A te doen, zodat jullie mij als persoon iets beter leren kennen. Wat bedoeld was als blog, werd mijn…