Gezondheid

Hoeveel vitamine B12 moet je suppleren?

Waarom zijn vitamine B12 supplementen zo hoog gedoseerd?

18 mei 2020 - Lobke Faasen

Als je geen of weinig dierlijke producten eet, is het heel belangrijk om vitamine B12 te suppleren in de juiste verbinding. Maar als je op zoek gaat naar een supplement…

Lees meer
Welke verbinding van vitamine B12 kan je het best suppleren?

Welke vitamine B12 kan je het best suppleren?

13 mei 2020 - Lobke Faasen

Als je plantaardig eet, vegetariër bent of gewoon mindert met dierlijke producten is het heel erg belangrijk dat je vitamine B12 suppleert. Er zijn echter een aantal verschillende vitamine B12…

Lees meer
Moet je vitamine B12 suppleren als je plantaardig eet?

Plantaardig eten en vitamine B12: suppleren of niet?

11 mei 2020 - Lobke Faasen

Een plantaardig voedingspatroon is geen voedingspatroon op basis van tekorten, maar juist vol verrijkingen. Toch is er één voedingsstof waar het in tekort schiet: vitamine B12. Het gebrek aan deze…

Lees meer
Vleesvervangers

Hoe gezond zijn kant-en-klare vleesvervangers?

09 maart 2020 - Lobke Faasen

Ik weet nog goed dat ik op mijn veertiende besloot om vegetariër te worden en uit ongeveer tien vleesvervangers kon kiezen die – eerlijk is eerlijk – nou niet echt…

Lees meer
ijzerrijke maaltijd

Kun je voldoende ijzer halen uit plantaardige voeding?

04 maart 2020 - Lobke Faasen

Er heerst nog altijd een idee dat we zonder vlees makkelijk pips en bleek gaan zien. Vlees, met name rood vlees, zijn immers rijk aan ijzer en dat geeft ons…

Lees meer
groente en tofu

Waarom je niet bang hoeft te zijn eiwitten tekort te komen als je plantaardig eet

02 maart 2020 - Lobke Faasen

Wie geheel of hoofdzakelijk plantaardig eet loopt nog altijd rond met de angst om te weinig eiwitten te consumeren. Van jongs af aan leren we immers dat vlees, zuivel en…

Lees meer
Havermoutpap

Wat is het verschil tussen ongeraffineerde en geraffineerde koolhydraten?

09 februari 2020 - Lobke Faasen

Het imago van de koolhydraat is niet zo best. Nog heel vaak hoor ik dat mensen bang zijn om (veel) koolhydraten te eten. Alle koolhydraten belanden immers als suiker in…

Lees meer
Peulvruchten uit blik, pot of gedroogd

Kun je het best peulvruchten eten uit blik, pot of gedroogd?

05 februari 2020 - Lobke Faasen

Bonen, erwten en linzen zijn een populair staple food in de plantaardige keuken. Heel vaak krijg ik de vraag of je peulvruchten nou per se zelf moet weken en koken…

Lees meer
algenolie

Hoe consumeer je voldoende omega-3 zonder vis?

02 maart 2019 - Lobke Faasen

Omega-3 is een essentieel vetzuur. Dit betekent dat je ze moet halen uit voeding, omdat het essentieel is voor de gezondheid en je lichaam ze zelf niet aan kan maken….

Lees meer
Het ene volkoren is het andere niet

Het ene volkoren is het andere niet

27 februari 2019 - Lobke Faasen

Volkoren graanproducten is één van de voedingsgroepen die onderdeel uitmaakt van een whole food plant based voedingspatroon. Je eet de graankorrel namelijk onbewerkt – met zemel en kiem – waardoor…

Lees meer