Gezondheid

Als je geen of weinig dierlijke producten eet, is het heel belangrijk om vitamine B12 te suppleren in de juiste verbinding. Maar als je op zoek gaat naar een supplement…

Als je plantaardig eet, vegetariër bent of gewoon mindert met dierlijke producten is het heel erg belangrijk dat je vitamine B12 suppleert. Er zijn echter een aantal verschillende vitamine B12…

Een plantaardig voedingspatroon is geen voedingspatroon op basis van tekorten, maar juist vol verrijkingen. Toch is er één voedingsstof waar het in tekort schiet: vitamine B12. Het gebrek aan deze…

Ik weet nog goed dat ik op mijn veertiende besloot om vegetariër te worden en uit ongeveer tien vleesvervangers kon kiezen die – eerlijk is eerlijk – nou niet echt…

Er heerst nog altijd een idee dat we zonder vlees makkelijk pips en bleek gaan zien. Vlees, met name rood vlees, zijn immers rijk aan ijzer en dat geeft ons…

Wie geheel of hoofdzakelijk plantaardig eet loopt nog altijd rond met de angst om te weinig eiwitten te consumeren. Van jongs af aan leren we immers dat vlees, zuivel en…

Het imago van de koolhydraat is niet zo best. Nog heel vaak hoor ik dat mensen bang zijn om (veel) koolhydraten te eten. Alle koolhydraten belanden immers als suiker in…

Bonen, erwten en linzen zijn een populair staple food in de plantaardige keuken. Heel vaak krijg ik de vraag of je peulvruchten nou per se zelf moet weken en koken…

Omega-3 is een essentieel vetzuur. Dit betekent dat je ze moet halen uit voeding, omdat het essentieel is voor de gezondheid en je lichaam ze zelf niet aan kan maken….

Volkoren graanproducten is één van de voedingsgroepen die onderdeel uitmaakt van een whole food plant based voedingspatroon. Je eet de graankorrel namelijk onbewerkt – met zemel en kiem – waardoor…