Recepten

Gezond, snel en makkelijk: chili sin carne

Chili sin carne is een gerecht wat echt past binnen de categorie gezond, snel en makkelijk. Ik maak dit gerecht zelf zeker één keer per week, want het verveelt gewoon…

Lees meer

Gezonde vegan mac and cheese met champignons

Mac and cheese is zo’n echte klassieker. En om eerlijk te zijn; ik heb het nog nooit op. En aangezien ik zowat alles wat in een typische mac and cheese…

Lees meer

Vegan lasagne met spinazie, champignons en romige cashew kaas

Lasagne is een echte all-time favourite voor mij. Maar lasagne zonder een laag geraspte kaas op de bovenkant; dat is gewoon tomatensaus tussen pastavellen. Een tijdje gebruikte ik de vegan kaasrasp hiervoor,…

Lees meer

Gezond, snel en makkelijk: witte bonen in tomatensaus

Witte bonen in tomatensaus zijn een echte all time favourite van mij! Maar wist je dat de kant-en-klare potjes vaak toegevoegd suiker en zout bevatten? Daarom maak ik mijn witte bonen in…

Lees meer

Vegan kip kerrie met ananas en appel

Kip kerrie met ananas en appel is een gerecht wat mijn moeder vroeger vaak maakte. Zoals zij het maakte was het niet echt gezond. Naast het feit dat er natuurlijk…

Lees meer

Gezonde vegan worteltaart – carrot cake zonder toegevoegd suiker

Terwijl de rest van Nederland koningsdag aan het vieren is, blaas ik zelf 23 kaarsjes uit, want ik ben vandaag jarig 🎈 En soms ben ik nog net een klein kind,…

Lees meer

Chocoladehummus – gezonde en vegan kikkererwten Nutella

Met alle smaken hummus waar je tegenwoordig uit kan kiezen, is het bijna onmogelijk dat er geen enkele variant is die je niet lust. En indien die er inderdaad tot…

Lees meer

Romige hummus zonder olie (basis recept)

Hummus; ik weet zeker dat de meeste veganisten wel bekend zijn met dat woord. En als je dat nog niet bent: het is een spread op basis van kikkererwten die je…

Lees meer

Gezonde vegan chocolade cheesecake

Gezonde cheesecake, moet ik er dan nog wel iets aan toevoegen? Misschien dat wanneer ik het woord chocola toevoeg het nog beter wordt 😉 Omdat Pasen er aan komt, wilde…

Lees meer

Gezonde speculoospasta

Sommige producten vergeet je van dat ze bestaan. Maar als je er dan weer aan wordt herinnerd, kun je de smaak weer exact terughalen. Zo liep ik een tijdje terug…

Lees meer