Voeding

5 volkoren producten die niet per se gezond zijn

5 volkoren producten die niet per se gezond zijn

29 januari 2019 - Lobke Faasen

Ongetwijfeld ben je er van op de hoogte dat volkorenproducten vele gezondheidsvoordelen hebben ten opzichte van witte, geraffineerde (bewerkte) granen. Volkoren verzadigt namelijk beter, bevat meer vitaminen en mineralen en…

Lees meer

Eiwit en biologische waarde: Zijn plantaardige eiwitten van mindere kwaliteit?

24 januari 2019 - Lobke Faasen

Vegans en eiwitten, een eeuwige discussie. Ben je net klaar met uitleggen waarom jij als vegan écht geen eiwitten tekort komt, begint je gesprekspartner dat plantaardige eiwitten zogenaamde ‘incomplete eiwitten’…

Lees meer

Hoe kom je aan voldoende eiwitten als je plantaardig eet?

21 januari 2019 - Lobke Faasen

De vraag hoe een veganist voldoende eiwitten binnenkrijgt, staat zeker in de top 5 meest gestelde vragen. Om de één of andere reden wordt een vegan leefstijl nog steeds geassocieerd…

Lees meer
Zijn smoothies gezond?

Zijn smoothies gezond?

10 januari 2019 - Lobke Faasen

Dat fruit en groente gezond zijn, is natuurlijk geen twijfel over. Maar nog maar al te vaak krijg ik de vraag of smoothies eigenlijk wel gezond zijn. Zit er niet…

Lees meer

Wat is het verschil tussen muesli, Cruesli en granola?

07 januari 2019 - Lobke Faasen

Vroeger, lang geleden, ontbeet ik graag met yoghurt met Quaker Cruesli. Die lekker knapperige brokken. Waarvan ik er standaard een paar los at, ter overbrugging van de tijd die het duurt…

Lees meer

8 fouten die ik startende vegans zie maken

04 januari 2019 - Lobke Faasen

2019 zou zomaar eens het jaar van de vegan kunnen worden. Steeds meer mensen minderen met vlees, stoppen er volledig mee of zeggen zelfs gedag tegen alle dierlijke producten. Met…

Lees meer
Zijn peulvruchten uit blik of pot gezond?

Zijn peulvruchten uit blik of pot gezond?

03 januari 2019 - Lobke Faasen

Jullie weten inmiddels wel dat ik ambassadeur ben van de peulvrucht. Ik stimuleer iedereen om ze vaker te eten. Er bestaat namelijk geen gezondere, milieuvriendelijkere en goedkopere eiwitbron dan bonen,…

Lees meer

8 tips wanneer je begint met vegan eten

01 januari 2019 - Lobke Faasen

Steeds meer mensen hebben de intentie om te stoppen of minderen met vlees, van vega naar vegan te gaan of zelfs helemaal cold turkey af te kicken en van alleseter…

Lees meer
10 must-see netflix documentaires (gezondheid, duurzaamheid en milieu)

10 must-see Netflix documentaires (gezondheid, duurzaamheid en milieu)

18 december 2018 - Lobke Faasen

De toegang tot het internet heeft de deur naar informatie wagenwijd open gezet. Dat is niet altijd een goede ontwikkeling (het geeft immers ook toegang tot veel verkeerde informatie), maar…

Lees meer
12 manieren om peulvruchten te eten

12 manieren om peulvruchten te eten

12 december 2018 - Lobke Faasen

Als je mij al een tijdje volgt, weet je dat ik ambassadeur ben van de peulvrucht. Ik ken weinig voedingsmiddelen die zoveel gezondheid voor zo’n lage prijs bieden. En dan…

Lees meer