Eiwitrijke frambozensmoothie zonder eiwitpoeder

Je kent tofu vast alleen als vleesvervanger. Maar omdat tofu van zichzelf weinig smaak heeft, kun je het ook heel goed gebruiken in een smoothie zonder er iets van terug te proeven. Aan de structuur zal je het wel merken: tofu geeft je smoothie namelijk een heerlijk romige structuur. Omdat tofu ook nog eens ontzettend rijk is aan eiwitten, is het ook een hele makkelijke manier om je smoothie eiwitrijk te maken. Niet dat je die tekort komt als je plantaardig eet, maar eiwitrijke recepten wordt nou eenmaal veel op gegoogeld. Dus beter komen mensen dan bij dit recept uit en kijken ze dan gelijk even mijn video waarom je echt geen eiwitten tekort komt als je plantaardig eet 😉

Eiwitrijke frambozensmoothie zonder eiwitpoeder

Ingrediënten

  • 150 gram (diepvries) frambozen
  • 2 rijpe bananen
  • 2 kleine voorgekookte bietjes (of 1 grote, ca. 150 gram)
  • 60 gram tofu
  • 1 el heel lijnzaad
  • 300 ml sojamelk

Zo maak je het

Stop alle ingrediënten in de blender en laat draaien tot een gladde smoothie ontstaat.