Geen voedingsstof waar meer vragen over worden gesteld binnen een plantaardig voedingspatroon dan eiwitten. Want hoe kom je ooit aan voldoende eiwit zonder vlees, zuivel of eieren? Ik maakte er
Als je geen of weinig dierlijke producten eet, is het heel belangrijk om vitamine B12 te suppleren in de juiste verbinding. Maar als je op zoek gaat naar een supplement
Als je plantaardig eet, vegetariër bent of gewoon mindert met dierlijke producten is het heel erg belangrijk dat je vitamine B12 suppleert. Er zijn echter een aantal verschillende vitamine B12
Een plantaardig voedingspatroon is geen voedingspatroon op basis van tekorten, maar juist vol verrijkingen. Toch is er één voedingsstof waar het in tekort schiet: vitamine B12. Het gebrek aan deze
Wel eens gehoord van durian? Het is een stekelige grote vrucht die groeit in Azië en berucht is om zijn geur. In veel hotels, restaurants en andere openbare gelegenheden in
Ik ben gek op non-fictie boeken over gezondheid, voeding, duurzaamheid en persoonlijke groei. Al vind ik een boek in zijn geheel nog zo slecht, ik haal er altijd wel een
Ik weet nog goed dat ik op mijn veertiende besloot om vegetariër te worden en uit ongeveer tien vleesvervangers kon kiezen die – eerlijk is eerlijk – nou niet echt
Er heerst nog altijd een idee dat we zonder vlees makkelijk pips en bleek gaan zien. Vlees, met name rood vlees, zijn immers rijk aan ijzer en dat geeft ons
Wie geheel of hoofdzakelijk plantaardig eet loopt nog altijd rond met de angst om te weinig eiwitten te consumeren. Van jongs af aan leren we immers dat vlees, zuivel en
