Het belang van plantaardig eten ter preventie van ziekte met arts-onderzoeker Carlijn Wagenaar

Bij het meerendeel van de chronische ziekten zijn niet de genen, maar leefstijl- en omgevingsfactoren de voornaamste factor voor het ontstaan van problemen. 10 tot 30 procent van de kans op het ontstaan van ziekten zit hem namelijk in onze genen, tegenover 70 tot 90 procent in de leefstijl. Dit feitje alleen al laat zien dat wij veel meer grip hebben op onze gezondheid dan we denken en dat preventie dus ontzettend belangrijk is om de druk op de gezondheidszorg te verkleinen. Daarom praat ik in deze aflevering met Carlijn Wagenaar over het belang van preventie voor een betere gezondheid en waarom meer plantaardige voeding daar zo belangrijk in is.